콜롬비아 피탈리토 핑크 버본 (Colombia Pitalito PB)

콜롬비아 피탈리토 핑크 버본 (Colombia Pitalito PB)

 

안녕하세요 지구인입니다.

스타벅스 원두 정보를 알려드립니다!

 

콜롬비아 피탈리토 핑크 버본
Colombia Pitalito PB

화사한 꽃 향기와 달콤한 복숭아, 열대과일의 풍미

 

Tasting Notes : 화사한 꽃 향기와 달콤한 복숭아, 열대과일의 풍미
Enjoy with : 복숭아, 열대과일
Processing Method : 수세식 가공
Body : 보통 ★★★☆☆
Acidity : 보통 ★★★☆☆
디자인 스토리 : 이 카드는 선으로 그린 꽃을 분홍색 물감으로 채워 노을빛으로 물든 커다란 커피 체리를 형상화했으며 군데군데 금박이 흩뿌려져 있습니다. 이 디자인은 커피 체리가 거치는 여러 공정과 타화수분을 성사시키기 위한 세심한 손길을 나타냅니다. 꽃은 커피의 달콤한 풍미를, 색상은 핑크 버번 체리의 아름다운 색조를 나타냅니다.

버번이라는 커피 품종은 뛰어난 풍미를 가진 대표적인 아라비카 품종 중 하나입니다.
하지만 그 중에서도 커피체리가 익어가면서 핑크빛으로 물들어가는 '핑크 버번' 품종은 정말 희귀합니다.
노란색의 커피 체리가 특징인 '옐로우 버번'과 빨간색의 '레드 버번' 품종이 만나 만들어지는 '핑크 버번' 품종은 과일같은 산미와 특유의 달콤함이 매력적인 커피입니다.
특히 이 커피를 재배한 두 농부, 'Juan Dario Gomez'와 'Wenkin Arleth Munoz'는 커피를 체리상태로 레스팅(숙성)시키는 과정을 통해 핑크 버번 특유의 달콤함이 더욱 잘 드러나도록 가공했습니다.
케맥스로 즐기신다면 특유의 달콤함을, 푸어오버를 선택하신다면 생생한 과일 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있습니다.